Ristorante

Ristorante

Raffinata cucina tradizionale a KM 0. Menù assortito, in rotazione stagionale e con produzioni caserecce. 60 Coperti tra interno e terrazza. Pranzi lavoro, cene, cerimonie ed eventi privati.

La cucina è ispirata alla tradizione bresciana e mantovana, con qualche rivisitazione in sapori e digeribilità e proposte culinarie per tutti, vegani inclusi. Piatti di terra e di lago in continua rotazione, con specialità come COSTATA e TAGLIATA D'ASINO (si precisa che gli asini della fattoria didattica non sono destinati ad uso gastronomico).

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Filiera etica

Dall'anima verde al CUORE GASTRONOMICO, l'Agriturismo Cascina Graziosa è eccellenza da vivere e gustare. Con una sessantina di posti a sedere e con possibilità di pasteggiare in terrazza, è il luogo ideale per PRANZI DI LAVORO, cene intime, conviviali e aziendali, cerimonie, agri-compleanni e feste private in genere. Le galline ovaiole offrono il necessario per produrre pasta e dolci caserecci, abbinando farine non raffinate a uova fresche di giornata. Frutti e ortaggi, quasi tutti coltivati in loco, rincorrono una salutare stagionalità, a cui sono ispirati gli stessi piatti dell'agriturismo, affinché possano giungere in tavola all'apice di gusto e valore nutrizionale. Dal piccolo allevamento suinicolo interno, provengono gli insaccati ed i salumi serviti, mentre la carne (bovina, suina, d'asino, ovina, pollina, ecc...) è acquistata da allevatori locali ed appartenenti alla sola filiera etica. Vino rosso e bianco autoprodotto oppure ordinabile alla carta con riferimento a cantine lombarde e venete.

Agriturismo La Cascina Graziosa

È un'anima verde quella dell’agriturismo, nata nel pieno rispetto della natura che lo circonda.

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